La Joven Confraria del Cava se constituye a principios de 1985, bajo el patrocinio de la Confraria, y con el único objetivo de promocionar el Cava y su cultura entre la juventud. Actualmente, continúa siendo la única cofradía báquica del mundo constituïda sólo por jóvenes entre 18 y 30 años.

La promoción y difusión del Cava es el motivo que lleva a los casi 500 Jóvenes Confrares a organizar todo tipo de actividades y actos, de los cuales destacan las visitas a bodegas y cavas, viajes de estudio a zonas vitivinícolas, cursos de iniciación a la cata de cava y los solemnes actos de investidura que se celebran en primavera y durante la Semana del Cava.

Como Jóvenes Confrares de Honor han sido investidos, entre otros, Pepe Barroso, Sito Pons, Jordi Tarrés, Arancha y Emilio Sánchez Vicario, Blanca Fernández Ochoa, Maribel Verdú, Inés Sastre, Josep Guardiola y Alberto Berasategui, Oriol Grau, Fermí Fernández, Andreu Buenafuente, Mercè Martí, Sergi Bruguera, Asha Miró, Marc Jené, Sergi Arola...

Debemos destacar la importancia que tiene la Joven Confraria del Cava, ya que asegura la continuidad y el futuro de la labor emprendida por la Confraria del Cava y, a su vez, solidifica la defensa de la cultura vitivinícola de los jóvenes de nuestro país.