Presentación

La Confraria del Cava Sant Sadurní es una asociación sin ánimo de lucro, dedicada a la divulgación y a la promoción genérica del Cava, uno de los productos de nuestro país que más prestigio ha conseguido en el mercado vitivinícola mundial.

Desde 1979, el año en que se fundó la Confraria ha hecho posible, con sus iniciativas y sus más de mil Caballeros Confrares, que la denominación Cava tuviera difusión en los ámbitos internacionales. Ha sido fruto del esfuerzo promocional de la asociación que ha contribuido y contribuye eficazmente a la consolidación del prestigio vino de estrellas en todo el mundo.

Esta promoción genérica del Cava empezó con la fundación de la Confraria y ha cogido un impulso espectacular con la celebración de los solemnes actos de investidura y con la organización, en 1982, de la primera Semana del Cava. Se trataba de impulsar el Cava, dentro y fuera de nuestras fronteras, planteando a lo largo del año, todo tipo de actos de carácter festivo, técnico, cultural...Y así ha sido a lo largo de todos estos años de espléndidos resultados, entre los cuales han destacado de manera especial la

amplia difusión conseguida en los principales medios de comunicación, nacionales e internacionales.

Dirigida y administrada por el Consejo Capitular, que se elige en Asamblea General, la Confraria de Cava cuenta también con el Gran Consejo, del cual son miembros los 14 Caballeros Confrares Fundadores, los presidentes y vicepresidentes de los sucesivos Consejos Capitulares, y también la Joven Confraria, que dedica su ilusión a la labor de promocionar y divulgar el Cava y su cultura entre los jóvenes.

"Paula Vàzquez, Reina del Cava, y Xavier Graset,
pregonero, con las damas de honor y el consejo capitular. 1998"