A les 20.00 h, a la Mostra de Vins i Caves de Catalunya al Maremàgnum de Barcelona, presentació del Cartell de la XXI Setmana del Cava, de l'artista Mª Assumpció Raventós. L'acte estarà presidit per l'honorable conseller d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya Sr. Josep Grau i Seris. A continuació, actuació dels Falcons País del Cava. Copa de cava per a tothom.
Col·labora: INCAVI

A les 20.00 h, presentació dels actes de la XXI Setmana del Cava a la Casa Milà, "la Pedrera", de Barcelona (passeig de Gràcia, núm. 92), adreçada als confrares i als mitjans de comunicació. Seguidament, aperitiu per als assistents a l'acte.
Patrocinen: Caixa de Catalunya y Consell Regulador del Cava y Institut del Cava

A les 10.00 h, a les caves Masia Vallformosa de Vilobí del Penedès, IX Mostra de Plaques de Cava.
Organitza: Col·leccionistes de Plaques de Cava
Col·labora: Masia Vallformosa

A les 19.00 h, inauguració de l'exposició de les obres presentades al XXI Concurs de Pintura País del Cava a la Sala de l'Índex i a la capella de l'antic hospital.
Patrocina: Caixa d'Estalvis i Pensions de Barcelona "La Caixa"
Organitza: Confraria del Cava Sant Sadurní

A les 19.30 h, a la plaça Pau Casals, inici de la cercavila amb la participació de la Guàrdia Urbana Muntada de Barcelona, la Reina del Cava i les seves dames en els cotxes antics, els gegants de Sant Sadurní, la xaranga Penya Riberenya d'Ascó, les fil·loxeretes, els nens portadors de raïm de les escoles de Sant Sadurní, els Falcons del País del Cava i la banda Associació Musical Ciutat de les Roses de Sant Feliu de Llobregat.

A les 20.30 h, arribada de la cercavila a la plaça de l'Ajuntament, on el Consell Capitular de la Confraria del Cava rebrà la Reina i les seves dames. El mestre de cerimònies donarà la benvinguda a tots els assistents i seguidament cedirà la paraula a l'il·ltre. alcalde, Sr. Joan Amat. A continuació, s'iniciarà el pregó amb creació i direcció artística d'Amadeu Ferré, amb la participació com a pregoner de l'actor Toni Albà i amb la realització del diaporama de Jordi Plana. Al moment culminant de l'espectacle, serà coronada la Srta. Gisela, d'Operación Triunfo, Reina del Cava 2002. Finalment, el president de la Confraria del Cava Sant Sadurní, el Sr. Joan Juvé Santacana, donarà per oberta la XXI Setmana del Cava.

A l'era d'en Guineu, hi haurà coca i cava per a tothom.
HITE patrocina la pirotècnia de la tronada i espectacle.

A les 22.00 h, a la Confraria del Cava Sant Sadurní, sopar en honor a la Reina del Cava, la Srta. Gisela, i a les seves dames d'honor, acompanyades per les autoritats. Al finalitzar el sopar es lliuraran els premis del Concurs de Pintura.
Patrocinen: Consell Regulador del Cava y Generalitat de Catalunya Dep. d'Agricultura, Ramaderia i Pesca y ANFEVI
Col·labora: Caixa d'Estalvis i Pensions de Barcelona "La Caixa"

A les 24.00 h, al pavelló de l'Ateneu, Nit Jove del Cava amb l'actuació dels grups: La Tribu de Santi Arisa i Banda 973. Es donarà cava i coca a tothom.
Col·labora: Caixa de Catalunya
Patrocina: Consell Regulador del Cava

Sopar gastronòmic a les Caves Freixenet de Sant Sadurní d'Anoia.
A les 20.00 h, visita a les caves, i a les 21.00 h, sopar gastronòmic amb la coordinació de l'Institut Català de la Cuina i preparat pels següents restaurants:
Cal Blay, de Sant Sadurní d'Anoia
Lluçanès, de Prats de Lluçanès
El Cingle, de Vacarisses
La Gramola d'en Manel - Grup NH
Enric Rovira - Mestre Xocolater de Castellbell i el Vilar.

Durant el sopar de gala s'investiran els confrares de mèrit gastronòmic.

A continuació, fi de festa amb una exhibició de balls de saló a càrrec de Carles Machado Perdiguero i Sílvia Colominas Llopart, campions d'Espanya en la categoria absoluta de la modalitat Standard de l'any 2001 i 2002, i la parella formada per Ivan Salgado Abadia i Adriana Torrabadella Ruiz, subcampiona d'Espanya en la categoria absoluta de la modalitat llatins l'any 2002.
Col·laboren: Institut Català de la Cuina y Caixa d'Estalvis i Pensions de Barcelona "La Caixa" y Freixenet, S.A.

RESERVES: Confraria del Cava
Sra. Josefa Rovira
Tel. 93 891 28 03 - Fax 93 818 30 12

Nota: els actes començaran puntualment.
Rigorosa etiqueta, senyors d'esmòquing.

A les 8 h, tindrà lloc a la seu de la Confraria del Cava a Torre Ramona, el programa radiofònic El matí de Catalunya Ràdio, conduït pel confrare de mèrit Antoni Bassas.

8 a 8,30 L'informatiu.
8,45 a 9,45 Tertúlia d'actualitat, amb Lluís Foix, Francesc Sanuy
i Pere Portabella.
9,45 a 10 El defensor de l'oient.
10 a 11 Les lliçons d'economia recreativa, amb Fabià Estapé i Josep Mª Ureta. Amb entrevistes al president de la Confraria
Sr. Joan Juvé i Santacana i el president del Consell Regulador del Cava Sr. Gustau Garcia Guillamet, per parlar del cava, la seva producció i el negoci d'exportació.
11,05 L'espai "El dietari de Baltasar Porcel", amb Baltasar Porcel.

11,25 "L'espai de consum" amb el director de consum i seguretat industrial de la Generalitat de Catalunya, Sr. Josep Tous.
11,45 Espai d'humor "Alguna pregunta més?"
Actuació de la Coral de Sant Sadurní d'Anoia.
Patrocinen: Caixa Penedès y Generalitat de Catalunya - INCAVI

Per assistir al programa en directe, de 9 a 12 hores, cal confirmar l'assistència a la secretaria de la Confraria:
Sra. Josefa Rovira
Tel. 93 891 28 03 - Fax 93 818 30 12

A les 8.30 h, XX Congrés Internacional del Cava a la Confraria del Cava Sant Sadurní amb especialistes nacionals i internacionals que presentaran les seves ponències.
Organitza: Confraria del Cava Sant Sadurní
Col·laboren: Institut Catala de la Vinya i el Vi y Cambra de Comerç, Indústria i Navegació de Barcelona y Caixa d'Estalvis i Pensions de Barcelona"La Caixa" y Consell Regulador del Cava
(Vegeu programa especial)

A les 21.00 h, a la Casa del Cava de Torre Ramona, aperitiu de benvinguda al confrare d'honor, confrares de mèrit, nous confrares que seran investits i resta de confrares.
Actuaran els Falcons del País del Cava.

A continuació, a la plaça de Torre Ramona, amb la presència de les autoritats, membres de la Confraria, Reina del Cava i dames d'honor, XXI Acte d'Investidura Tardoral. Seguidament, se servirà el sopar de gala.

Nota: els actes començaran puntualment.
Rigorosa etiqueta, senyors d'esmòquing.

A les 9.00 h, al pati de l'antiga Escola Balmes de Sant Sadurní,
VIII Torneig de Petanca Setmana del Cava, modalitat lliure per tripletes. Inscripcions, a les 8.30 h. Amb la participació de: CP Vilafranca, CP Torrelles de Foix, CP Daltmar (Olèrdola), CP Canyelles, CP Arboç i CP Sant Sadurní.
Organitza: Club Petanca Sant Sadurní
Col·labora: Confraria del Cava Sant Sadurní

A les 9.00 h, des de l'estació de Sants de Barcelona, sortida del XVII Tren Especial al País del Cava fins a Sant Sadurní. La xaranga Penya Riberenya d'Ascó i el grup d'animació The McKensy's Clan Band amenitzaran tot el trajecte mentre s'obsequia amb cava a tothom. A Sant Sadurní rebran els viatgers els geganters i grallers de Can Batista, els geganters i grallers de Lavern, els geganters i grallers de la Múnia, els gegants de Sant Sadurní d'Anoia i la xaranga Penya Riberenya d'Ascó.
Patrocina: Caixa Penedès

El bitllet de tren i el tiquet per dinar s'hauran d'adquirir a qualsevol oficina de Caixa Penedès per 27 E

Jornada de portes obertes de les caves del País del Cava
(de 10.00 a 14.00 h).

A les 13.00 h, Audició de Sardanes a la plaça de l'Ajuntament,
amb la Cobla Marinada.

A les 14.30 h, al pavelló de l'Ateneu, dinar del cava per a tots els passatgers del Tren del Cava, amenitzat per l'orquestra Els Àngels.

A les 18.00 h, des de l'estació de Sant Sadurní, retorn amb el tren a l'estació de Sants.
Patrocina: Caixa Penedès

A les 21,00 h, a la Casa del Cava, Investidura Tardoral dels Joves Confrares, on serà investit un nou jove confrare d'honor, nous confrares de mèrit i nous joves confrares.