A las 20.00 h, en la Mostra de Vins i Caves de Catalunya en el Maremàgnum de Barcelona, presentación del Cartel de la XXI Setmana del Cava, de la artista Mª Assumpció Raventós. El acto estará presidido por el honorable consejero de Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya Sr. Josep Grau i Seris. A continuación, actuación de los Falcons País del Cava. Copa de cava para todos.

A las 20.00 h, presentación de los actos de la XXI Setmana del Cava en la Casa Milà, "la Pedrera", de Barcelona (paseo de Gràcia, núm. 92), dirigida a los cofrades y a los medios de comunicación. Seguidamente, aperitivo para los asistentes al acto.
Patrocinan: Caixa de Catalunya y Consell Regulador del Cava y Institut del Cava

A las 10.00 h, en las cavas Masia Vallformosa de Vilobí del Penedès, IX Mostra de Plaques de Cava.
Organiza: Coleccionistas de Placas de Cava
Colabora: Masia Vallformosa

A las 19.00 h, inauguración de la exposición de las obras presentadas en el XXI Concurs de Pintura País del Cava en la Sala de l'Índex y en la capella de l'antic hospital.
Patrocina: Caixa d'Estalvis i Pensions de Barcelona "La Caixa"
Organiza: Confraria del Cava Sant Sadurní

A las 19.30 h, en la plaza Pau Casals, inicio del pasacalle con la participación de la Guàrdia Urbana Muntada de Barcelona, la Reina del Cava y sus damas en los coches antiguos, los gigantes de Sant Sadurní, la charanga Penya Riberenya d'Ascó, las fil·loxeretes, los niños portadores de uva de las escuelas de Sant Sadurní, los Falcons del País del Cava y la banda Associació Musical Ciutat de les Roses de Sant Feliu de Llobregat.

A las 20.30 h, llegada del pasacalle a la plaza de l'Ajuntament, donde el Consell Capitular de la Confraria del Cava recibirá a la Reina y a sus damas. El maestro de ceremonias dará la bienvenida a todos los asistentes y seguidamente cederá la palabra al iltre. alcalde, Sr. Joan Amat. A continuación, se iniciará el pregón con creación y dirección artística de Amadeu Ferré, con la participación como pregonero del actor Toni Albà y con la realización del diaporama de Jordi Plana. En el momento culminante del espectáculo, será coronada la Srta. Gisela, de Operación Triunfo, Reina del Cava 2002. Finalmente, el presidente de la Confraria del Cava Sant Sadurní, el Sr. Joan Juvé Santacana, dará por abierta la XXI Setmana del Cava.

En la era d'en Guineu, habrá coca y cava para todos.
HITE patrocina la pirotecnia de la tronada y espectáculo.

A las 22.00 h, en la Confraria del Cava Sant Sadurní, cena en honor de la Reina del Cava, la Srta. Gisela, y sus damas de honor, acompañadas por las autoridades. Al finalizar la cena se librarán los premios del Concurso de Pintura.
Patrocinan: Consell Regulador del Cava y Generalitat de Catalunya Dep. d'Agricultura, Ramaderia i Pesca y ANFEVI
Colabora: Caixa d'Estalvis i Pensions de Barcelona "La Caixa"

A las 24.00 h, en el pabellón del Ateneu, Nit Jove del Cava con la actuación de los grupos: La Tribu de Santi Arisa i Banda 973. Habrá cava y coca para todos.
Colabora: Caixa de Catalunya
Patrocina: Consell Regulador del Cava

Cena gastronómica en las Cavas Freixenet de Sant Sadurní d'Anoia.
A las 20.00 h, visita a las cavas, y a las 21.00 h, cena gastronómica con la coordinación del Institut Català de la Cuina y preparado por los siguientes restaurants:
Cal Blay, de Sant Sadurní d'Anoia
Lluçanès, de Prats de Lluçanès
El Cingle, de Vacarisses
La Gramola d'en Manel - Grup NH
Enric Rovira - Mestre Xocolater de Castellbell i el Vilar.

Durante la cena de gala se investirán a los cofrades de mérito gastronómico.

A continuación, fin de fiesta con una exhibición de bailes de salón a cargo de Carles Machado Perdiguero y Sílvia Colominas Llopart, campeones de España en la categoría absoluta de la modalidad Standard del año 2001 y 2002, y la pareja formada por Ivan Salgado Abadia y Adriana Torrabadella Ruiz, subcampeona de España en la categoría absoluta de la modalidad latinos el año 2002.
Colaboran: Institut Català de la Cuina y Caixa d'Estalvis i Pensions de Barcelona "La Caixa" y Freixenet, S.A.
RESERVAS: Confraria del Cava
Sra. Josefa Rovira
Tel. 93 891 28 03 - Fax 93 818 30 12
Nota: los actos empezarán puntualmente.
Rigurosa etiqueta, señores de esmoquin.

8 a 8,30 El informativo.
8,45 a 9,45 Tertulia de actualidad, con Lluís Foix, Francesc Sanuy
y Pere Portabella.
9,45 a 10 El defensor del oyente.
10 a 11 Las lecciones de economía recreativa, con Fabià Estapé y Josep Mª Ureta. Con entrevistas al presidente de la Confraria
Sr. Joan Juvé i Santacana y el presidente del Consell Regulador del Cava Sr. Gustau Garcia Guillamet, para hablar del cava, su producción y el negocio de exportación.
11,05 El espacio "El dietari de Baltasar Porcel", con Baltasar Porcel.
11,25 "L'espai de consum" con el director de consumo y seguridad industrial de la Generalitat de Catalunya, Sr. Josep Tous.
11,45 Espacio de humor "Alguna pregunta més?"
Actuación de la Coral de Sant Sadurní d'Anoia.
Patrocinan: Caixa Penedès y Generalitat de Catalunya - INCAVI

Para asistir al programa en directo, de 9 a 12 horas, es necesario confirmar la asistencia a la secretaria de la Confraria:
Sra. Josefa Rovira
Tel. 93 891 28 03 - Fax 93 818 30 12

A las 8.30 h, XX Congreso Internacional del Cava en la Confraria del Cava Sant Sadurní con especialistas nacionales e internacionales que presentarán sus ponencias.
Organiza: Confraria del Cava Sant Sadurní
Colaboran: Institut Catala de la Vinya i el Vi y Cambra de Comerç, Indústria i Navegació de Barcelona y Caixa d'Estalvis i Pensions de Barcelona"La Caixa" y Consell Regulador del Cava
(Ver programa especial)

A las 21.00 h, en la Casa del Cava de Torre Ramona, aperitivo de bienvenida al cofrade de honor, cofrades de mérito, nuevos cofrades que serán investidos y resto de cofrades.
Actuarán los Falcons del País del Cava.

A continuación, en la plaza de Torre Ramona, con la presencia de las autoridades, miembros de la Confraria, Reina del Cava y damas de honor, XXI Acto de Investidura Otoñal. Seguidamente, se servirá la cena de gala.
Nota: los actos empezarán puntualmente.
Rigurosa etiqueta, señores de esmoquin.

A las 9.00 h, en el patio de la antigua Escuela Balmes de Sant Sadurní, VIII Torneig de Petanca Setmana del Cava, modalidad libre por tripletas. Inscripciones, a las 8.30 h. Con la participación de: CP Vilafranca, CP Torrelles de Foix, CP Daltmar (Olèrdola), CP Canyelles, CP Arboç y CP Sant Sadurní.
Organiza: Club Petanca Sant Sadurní
Colabora: Confraria del Cava Sant Sadurní

A las 9.00 h, desde la estación de Sants de Barcelona, salida del XVII Tren Especial al País del Cava hasta Sant Sadurní. La charanga Penya Riberenya d'Ascó y el grupo de animación The McKensy's Clan Band amenizarán todo el trayecto mientras se obsequia con cava a todo el mundo. En Sant Sadurní recibirán a los viajeros los geganters i grallers de Can Batista, los geganters i grallers de Lavern, los geganters i grallers de la Múnia, los gegants de Sant Sadurní d'Anoia y la charanga Penya Riberenya d'Ascó.
Patrocina: Caixa Penedès

El billete de tren y el tiquet para comer se tendrán que adquirir en cualquier oficina de Caixa Penedès por 27 E

Jornada de puertas abiertas de las cavas del País del Cava (de 10.00 a 14.00 h).

A las 13.00 h, Audición de Sardanas en la plaza de l'Ajuntament, con la Cobla Marinada.

A las 14.30 h, en el pabellón del Ateneu, comida del cava para todos los pasajeros del Tren del Cava, amenizado por la orquesta Els Àngels.

A las 18.00 h, desde la estación de Sant Sadurní, retorno con el tren a la estación de Sants.
Patrocina: Caixa Penedès

A las 21,00 h, en la Casa del Cava, Investidura Otoñal de los Jóvenes Cofrades, donse será investido un nuevo joven cofrade de honor, nuevos cofrades de mérito y nuevos jóvenes cofrades.